Módulo I
El valor del Ceremonial en la vida cotidiana.
Definición del Ceremonial: diferencia entre Ceremonial y Protocolo.
El valor del Ceremonial en la cotidianeidad.
Prioridades: ordenes de precedencia en las leyes del Ceremonial. Casos.
Las presentaciones: mecanismos y recomendaciones.
El valor de la cortesía.
El Ceremonial escrito: redacción de invitaciones y contestaciones. Netiquette.
Comidas y reuniones en casa: comida formal, comida elegante, comida informal. Almuerzos. Té. Cocktail. Recepción. Buffet.
Organización de las comidas y reuniones: menú, ambiente y servicio.
El vino: qué vino comprar y cuánto comprar. Maridaje.
Módulo II
El arte de la Mesa Formal.
El lugar de honor y la precedencia en las mesas: identificación de lugares.
Tipos de mesas: diagramas.
Cabeceras: distribución de los invitados.
El arte de la mesa formal: vestido, disposición de los elementos, práctica y estética.
Precedencias en el servicio.
Estar en la mesa: comportamiento. Conversación. Discursos y brindis.
Servicio de comidas y bebidas: cómo servirse, cómo comer, accidentes.
El lenguaje de los cubiertos.
Divagaciones sobre etiqueta, ceremonial y protocolo: curiosidades.
Entrega de Certificados.
Noche:
Inicio: 09 de Febrero
Días: Jueves
Horario: 19 a 21 Hs.
Duración: 1 Mes
Clases: 4 clases de 2 Hs. c/u
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